Javier Álvarez el chef nicaragüense que conquista paladares neoyorquinos

En el 2012 Javier emigró junto a sus hermanos a la gran manzana, para reencontrarse con su madre.

Estados Unidos

Javier Antonio Álvarez nació en Estelí, Nicaragua en el año de 1991, y aunque actualmente es un exitoso Chef en la ciudad de Nueva York (EEUU), su objetivo es promover la gastronomía Nica y ubicarla en el mapa gastronómico mundial.

En el 2012 Javier emigró junto a sus hermanos a la gran manzana, para reencontrarse con su madre.

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El soñador nicaragüense Javier Álvarez, es nuestro héroe hispano, con apenas 26 años se prepara para publicar su libro a través del cual promoverá la gastronomía Nica y de esta forma ubicarla en el mapa de la gastronómico mundial.

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