Las Baleadas, un platillo con identidad hondureña

La baleada es uno de los platos más representativos de la gastronomía hondureña originada en  ciudad de La Ceiba.

Honduras

La baleada consiste en una tortilla de harina de trigo doblada y rellena de frijoles y demás acompañantes como: queso rallado y mantequilla (pudiendo agregarsele otros), y que por lo general, se come en el desayuno.

Se debate acaloradamente sobre el origen demográfico de la baleada, pese a que es oriunda de la costa norte del país. También se puede comer con jamón y quesillo.

Normalmente, la receta básica lleva frijoles cocidos machacados y después se les adiciona queso molido y mantequilla crema dentro de una tortilla de harina (doblada).

Se trata de un alimento muy popular por su bajo precio, y su gran cantidad de calorías y nutrientes. Considerada por los residentes hondureños como la comida más típica del país, se las puede degustar tanto en restaurantes como en ferias, e incluso cualquier persona las sabe hacer en su propia casa.

 

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